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“磷虾油”是国家卫生部门于2013年批准的新食品原料,以磷虾为原料,经水洗、破碎、提取、浓缩、过滤等步骤制得的暗红色或红褐色透明油状液体。它富含磷脂型Omeg
2024-08-25
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青汁最初是日本人为满足某些居民摄取青菜不足而制作的方便易储存的替补品。上世纪30-40年代,美国农业化学家施纳贝尔将禾本植物(包括大麦)的幼苗添加到动物饲
2024-08-25
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辣木叶中游离氨 基酸含量较高,说明辣木在漳州种植地生长状况良好,其蛋白质合成速度快;辣木叶粉末蛋白的体外消化率和辣木叶的粉碎度关联性大,较细的粉末具有
2024-08-24
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番茄红素,是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素,也是一种红色素。深红色针状结晶,溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水。对光和氧不稳定,遇铁变成褐色。分子式C40H
2024-08-24
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代 餐 粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主,其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。
2024-08-24
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虾青素是一种式类胡萝卜素,化学名为3,3′-二基-4,4′-二基-β,β′-胡萝卜素,红色固体粉末,具脂溶性,不溶于水,可溶于有机溶剂。它广泛存在于生物界中,特别
2024-08-24
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蓝莓是杜鹃花科、越橘属的落叶灌木,小枝绿色,具棱或圆柱形,通常具成行的柔毛;叶片近革质,卵形至椭圆形,先端急尖,基部樱形至近圆形,边缘具锯齿至全缘,暗
2024-08-23
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蓝莓是杜鹃花科、越橘属的落叶灌木,小枝绿色,具棱或圆柱形,通常具成行的柔毛;叶片近革质,卵形至椭圆形,先端急尖,基部樱形至近圆形,边缘具锯齿至全缘,暗
2024-08-23
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膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。因此,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。然而,随着营养学和相关科学
2024-08-23
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葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻,通经活络,
2024-08-23
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松花粉,中药名。为松科植物马尾松Pinus massonianaLamb.、油松Pinus tabuli formisCarr.或同属数种植物的干燥花粉。春季花刚开时,采摘花穗,晒干,收集花粉,
2024-08-23
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纳豆,起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有
2024-08-23
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纳豆,起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有
2024-08-23
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山药,中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11~12月采挖,切去根头,洗净泥土,用竹刀刮去外皮,晒干或烘干,即为毛山药。选择粗大的毛山药,用清水浸匀
2024-08-23
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螺旋藻,颤藻科螺旋藻属一类经济微藻,原核生物。藻丝体为单列细胞构成无分支、无异性胞的丝状体,通常呈蓝绿色,藻丝体具规则的螺旋状卷曲结构,整体可呈圆柱形
2024-08-22