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印加萝卜（学名：Lepidium meyenii Walp.） ，别名玛 卡、吗 啡、秘鲁人参等 ，为十字花科独行菜属的一年至多年生草本或半灌木。其常具单毛、腺毛、柱状毛；茎单一或多数，分枝。叶草质至纸质，线状钻形至宽椭圆形；总状花序顶生及腋生；萼片长方形或线状披针形，具白色或红色边缘；花瓣白色，少数带粉红色或微黄色，线形至匙形；短角果卵形、倒卵形、圆形或椭圆形，扁平，开裂，有窄隔膜，果瓣有龙骨状突起，或上部稍有翅。种子卵形或椭圆形，无翅或有翅；子叶背倚胚根，很少缘倚根 。花期4-5月，果期6月 。
印加萝卜原产于南美安第斯山区，主要分布在秘鲁中的Puno生态区和秘鲁东南部城市Puno，美国、日本、西班牙等国相继引种 。在中国云南、新疆、西藏等地已有引种栽培 ，为生长在高海拔、冷凉山区的特殊作物 。印加萝卜喜冷凉而又湿润的气候， 较耐寒，适应性较强，生长周期短 。其具有极强的生长适应能力，是中等日照植物 。
印加萝卜是一种功能性食品，可将新鲜印加萝卜榨汁后调和蜂蜜饮用等；或者也可将其鲜根晒干或烘干，晒干切片打粉后，印加萝卜粉还可以代替面粉做成布丁 。印加萝卜新鲜的嫩叶可炒食或生烫 。印加萝卜的块根可入药，为药材吗 啡的来源，作为秘鲁传统药物，俗称秘鲁人参，具有增强体力、减轻压力、增强性功能等功效。现代研究证明具有改善性功能、提高生育力、增强免疫力、调节内分泌、抗骨质疏松、神经保护、抗疲劳、抗衰老等作用。
